本文用到的食材有:秋刀鱼酱油鳗鱼
秋刀鱼的两大功效
一：预防夜盲症
因为秋刀鱼中的维生素A比牛肉多了16陪，所以对夜盲症有很好的预防效果，它所含的维生素E还可以减缓人体衰老速度。
二：抑制高血压、促进脑部发育
秋刀鱼体内含有丰富的蛋白质、脂肪酸，据分析，秋刀鱼含有人体不可缺少的廿碳五烯酸(EPA)、廿二碳六烯酸(DHA)等不饱和脂肪酸，EPA、DHA有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。DHA被人们称之谓脑黄金，是人类大脑和中枢神经系统发育必需的营养素，有利于婴幼儿的脑部发育。
酱油的四大功效
一：止痒消肿
酱油可用于水、火烫伤和蜂、蚊等虫的蜇伤，还能止痒消肿。
二：防癌
酱油的主要原料是大豆，大豆及其制品因富含硒等矿物质而有防癌的效果。
三：增进食欲
烹调食品时加入一定量的酱油，可增加食物的香味，并可使其色泽更加好看，从而增进食欲。
四：降低胆固醇
酱油富含多种维生素和矿物质，降低心血管疾病的发病率，可降低人体胆固醇，还能够减少自由基对人体的损害。
食材
秋刀鱼一尾韩式泡菜适量
步骤
1
秋刀鱼切段~好血腥阿~头尾还是用烤的(这里真的要先去骨阿...但我太懒...结果最后要吃挑刺挑到发疯)
2
用锡箔纸作成一个容器(烤肉应该有剩下很多锡箔纸)放入鱼块
3
放上韩式泡菜第一次烤10分钟第二次烤5分钟
4
完成
鳗鱼是我们可以食用的一种咸水鱼，味甘，性平。能补脾益气。它含有多种营养。克鱼肉含蛋白质15.6克，脂肪6.6克，碳水化合物0.2克，钙19毫克，磷毫克，铁0.3毫克。含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效；含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。大家要是食用的话，是对身体很是有好处的哦，不要错过这道美食哦。
在家做这道秋刀鱼的做法大全不但安全，干净，美味，更为家人带来了健康，因为这道秋刀鱼的做法大全在养生学上具有预防夜盲症、抑制高血压和促进脑部发育的功效，是一道适合老人和孩子的养生美食。是不是已经蠢蠢欲动啦？那就围上围裙动起来。