泡菜猪肝汤
By雨欣欣欣
猪肝养血补气，营养丰富，再配点泡菜去腥提鲜。
原料：猪肝、韭菜、泡椒、葱姜蒜、麻油、盐、鸡精、淀粉、料酒。
做法步骤：
第1步、猪肝切薄片。
第2步、加清水，淀粉，料酒。
第3步、抓匀，腌5分钟。
第4步、放水水开放猪肝，煮30秒定型，起锅备用。
第5步、洗净锅，放泡姜，咸菜煮开。
第6步、水开放入猪肝，放大蒜葱头头。
第7步、放盐，韭菜。
第8步、小火煮2分钟。
第9步、放鸡精麻油。
第10步、起锅，滑嫩又好吃。
小贴士：
猪肝。用水煮一下才会滑嫩。
来自美食天下雨欣欣欣的作品。
大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎