伙计们～好好好！
如果您每天不知道吃什么，
可以看看我的每日美食！
什锦泡菜！
食材：
白萝卜、胡萝卜、黄瓜、泡椒、蒜片、小米辣
做法：
1、胡萝卜，白萝卜，黄瓜切条，放入一勺盐，腌十分钟，腌出水分沥干。
2、放入三勺白糖，毫升米醋，泡椒水毫升，放入泡椒，小米辣段，蒜片，加入凉白开没过食材即可。
3、装入容器，盖上盖子，放入冰箱冷藏，腌制一晚，就可以吃了！
便利贴：
1、腌出的盐水倒出来，控干水分即可，食材本身也有咸味，所以后续不用放盐了！
2、泡椒可以超市或网上买，什么牌子都可以。直接倒里面就行！
3、不要做太多，够吃两三天即可！
4、蒜片也很好吃！！！
一一科普：
泡椒，俗称“鱼辣子”，是川菜中特有的调味料。泡椒具有色泽红亮、辣而不燥、辣中微酸的特点，早在前几年，用其制作的泡椒系列菜就在川内比较流行了。
泡菜鲜嫩清脆，可以增进食欲，帮助肠胃消化与吸收。
快快跟我一起做起来吧！