文章导读：北方的冬天干燥寒冷，多给家人吃一些应季的新鲜蔬果对身体很有好处，这5种蔬果天冷吃正合适。
入冬后，气温明显下降了不少，特别我国的北方地区，更是呈现出干燥寒冷的季节特性，这样的环境下，不仅要多喝热水，及时增加衣物，更要多吃一些有营养的食物，为身体储存足够的能量，来抵御寒冷。
说到有营养的食物，很多人第一时间想到的就是各种大鱼大肉，其实“补冬”并不是只能一味地吃肉，像白菜、白萝卜、山药、莲藕、山楂、柿子等等应季的蔬果，营养也是十分全面。
入冬后，我就常给家人吃这5种新鲜蔬果，平民价格，营养美味，快来看看这其中有没有你爱吃的。
山药
山药是特别适合冬天吃的食材，特别是铁棍山药，更是营养丰富，早上吃早餐的时候，我就经常在热馒头的时候，顺手蒸上几段山药，孩子特别喜欢山药蘸炼乳的味道。
山药除了可以直接蒸食之外，还可以用来煮粥或者炖羊肉，这样烹饪出来的山药口感软绵，老人和小孩都可以吃。
白萝卜
“冬吃萝卜夏吃姜，不找郎中开处方”，这句俗谚是民间对白萝卜的夸赞，冬天是白萝卜水分最充足，口感最爽脆的季节，我家就经常用白萝卜腌一些爽口的泡菜，用来配粥配饭都很不错。
白萝卜用来炖牛腩或者牛杂味道也是一绝，萝卜可以去掉牛肉和牛杂多余的腥膻味，只留下鲜甜的部分，炖足火候的白萝卜牛腩，萝卜比肉还受欢迎。
大白菜
北方的冬天有储存大白菜的习惯，不仅因为白菜价格便宜，耐放易储存，更重要的是白菜的食用方法十分多样，炒的、炖的、凉拌的，怎么吃都很美味。
北方最经典的吃白菜的方法，莫过于包上一顿新鲜的白菜猪肉饺子，饺子皮擀大一点，包上满满的肉馅，一口咬下去，汁水充盈，鲜香馋人。
山楂
冬天是山楂丰收的季节，红红的山楂果如果直接空口吃，很多人都接受不了它酸酸的味道，但其实山楂的维生素含量是很高的，适量的吃一些山楂对身体很有好处。
如果怕山楂过酸，可以把山楂制作成酸甜的小点心，像山楂糕，糖炒山楂，都是很不错的开胃小吃，做法也不难，自己制作无添加，吃着也更放心。
板栗
冬天的板栗甜度很高，吃起来细腻绵软，是营养又美味的应季食物，糖炒板栗就是不错的解馋小吃。新鲜板栗还可以用来烧鸡肉，烧好的鸡肉里渗透着板栗的香气，风味独具。
以上这5种都是冬天的应季食材，入冬后我经常会准备一些给家人吃，花钱不多，做法多样，味道也很不错！
我是粗糙厨房里的小锅，探寻美味是我的兴趣，制作美食是我的爱好，