恰是和风细雨、草长莺飞时
又到了吃青团的时节
在江南一带，青团不仅是一种传统特色小吃，作为时令食物，这个“绿胖子”备受人们青睐。
不过，这个软软糯糯，带着淡淡青草香的食物，却不是对所有人都友好的，如果食用不当，它也是有“脾气”的。那么，如何健康吃青团呢？
青团春天的味道
糯米是制作青团的主要原料。糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经，具有补中益气、健脾养胃、止虚汗之功效，是一种温和的滋补品。现代科学研究表明，糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸等，为温补强壮食品。
艾叶是制作青团的主要原料之一。艾叶中含有丰富的维生素和钙、磷、铁、锌等矿物质，对高血压、高血脂等心脑血管疾病有较好的食疗作用。中医认为，艾叶有温经、去湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗过敏等功效，是一种保健型蔬菜。
青团的食用禁忌
对于吃货们来说，春风十里不如青团一个。可这小小青团也是有脾气的。以下这些人不可食用或过多食用青团哦！
老年人和儿童要少食。制作青团的主要为糯米，其中所含淀粉为支链淀粉，这种淀粉在肠胃中难以消化水解，所以制成的青团也是一种难消化的食品。老年人和儿童的消化功能不好，进食过多青团可能会导致消化不良。
胰腺炎、胃炎患者等患有消化系统疾病的患者应避免食用。这类患者本身就有消化道基础疾病，消化功能差，而青团中的糯米不易消化，可能会导致疾病复发或加重病情。
糖尿病患者谨慎食用。青团中含有大量的糖分，现在市面上很多青团所含糖分也是居高不下，不利于糖尿病患者控制血糖。
胆囊炎、胆结石患者不宜食用。青团难以消化，患者进食后可能会因为消化不良而加重病情。
青团季来了，普通健康人群虽然可以一饱口福，但也要量力而“食”，不能一次食用过多。而且，青团最好趁热、搭配一些有助于消化的食物食用。
清明小长假饮食莫贪凉
“清明”不仅是传统节日，也是二十四节气之一。
此时的天气虽然渐渐暖了，但依旧停留在寒气重的时期，这时候吃冷食会对胃肠造成一定的负担，所以要避免吃冷食。
在清明节气里，人们要多注意饮食搭配。燕麦、扁花生、*豆、扁豆、葵花籽等五谷杂粮可以适当多吃一些。五谷食物最简单的烹饪方式如熬粥，有调理脾胃及养肝护肝等功效，还可增强抵抗力。时令蔬果纷纷上市，可适当食用，如荠菜、草莓等，既能够补充春季人体所需要的各种维生素及矿物质等，还可以去除春燥。
但要提醒大家的是，挖野菜时一定要注意卫生安全，谨防中*。
说了这么多
小虹都快馋哭啦！
虹口区的“绿胖子”们价格如何呢？
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资料：区发改委、医院
编辑：石头
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