每个人都吃过玉米，但很多人在吃的时候，却常常把玉米最精华的部分给丢掉了，这部分就是能“碎”结石的中药——玉米须。玉米须是一个利胆的药食同源的药材，临床上经常用它来治疗胆囊炎、胆结石等疾病。
胆结石属中医学“胁痛”、“*疸”等范畴。是因饮食不节、嗜酒或肥甘油腻，造成湿热内生、蕴结脾胃而成石；也可见情志失调、忧郁恼怒伤肝，肝伤胆必受累，肝胆失疏泄，郁而化热而成；还有因肥胖痰湿等原因造成痰停气阻，致肝胆疏泄不利，脾失健运，湿热内生而致。
除此之外，也建议大家多食用富含维生素A的食物，胆囊上皮细胞的脱落能助长胆结石形成。维生素A能保持胆囊上皮细胞组织的健全。如多吃西红柿、胡萝卜、玉米、鱼肝油等。对于有胆囊疾病的人来说，平时也可以食用玉米须做药膳，平肝、利尿护胆囊。
玉米须是玉米的雌蕊。玉米成熟后,在玉米棒的顶端,长出来一些呈棕红色的，像胡须一样的丝状物，就是玉米须。玉米须性平，归膀胱、肝、胆经。具有利尿消肿、清肝利胆的功效。
在中药里，玉米须又称“龙须”，玉米须泡水又称“龙须茶”。玉米须具有利胆，促进胆汁排泄的作用。现代药理学研究表明，玉米须含有大量硝酸钾、维生素K、谷氨酰醇、豆甾醇和挥发性生物碱，具有利尿、抗高血压、降血糖、止血和利胆的作用。
玉米须白茅根汤
取白茅根30克，玉米须30克，红枣8个。
用冷水浸泡这三味1小时后，再用文火煎煮40分钟，然后分两次吃枣喝汤。
清热利胆排石，适用于肝胆湿热型胆石症。
消炎利胆茶
：玉米须、蒲公英、茵陈各30克，白糖30克
：玉米须、茵陈、蒲公英志杂质洗净，加水适量，煎煮30分钟，去渣取汁，调入白糖。放温即可饮用。
：蒲公英、玉米须清热解*；茵陈利湿退*，共为清热利湿、解*退*，适用脓*证型胆结石。
玉米须的禁忌
脾胃虚寒、低血糖、肾功能不全的人不适宜喝玉米须水。
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