用“吃饭”这件事，帮你解决衰老、痛经、脱发、肥胖、抵抗力差等多种亚健康问题，教会你成为自己的养生专家
随着一年一度的中秋佳节即将到来，中国传统糕点月饼再次成为了炙手可热的节日美食。但是，在健康饮食的角度上，中秋吃月饼真的合适吗？前不久，知乎给大V们赠送月饼，结果吃了闹腹泻的事情，上了微博热搜。知乎官方对此作出回应：为了追求低糖，把原本占月饼总重20%的蔗糖全部换成了麦芽糖醇，导致了大规模的腹泻事件......也许你会说，一块小小的月饼能含多少热量呢，至于专门去糖吗？咱们就来算一算，1个月饼有多少大卡？从月饼包装带上，能看到，月饼的热量是千焦（kJ）每克（g）。1个月饼的重量是55克。可以算出：1个月饼的热量=大卡/g*55g≈大卡。这哪里是饼，简直就是个热量炸弹啊！吃一个月饼，至少要跑步两个小时才能把热量消耗完。由于月饼的高热量，不仅吃多容易变胖，甚至会有健康风险！前两天，一名男子被查出胆囊炎，没想到是小小月饼惹的祸。虽然月饼吃了对身体不好，但是不吃，感觉中秋节又不完整。那么，月饼究竟该怎么吃呢？药膳大师焦明耀说：传统的月饼馅料，用秋天的种仁制作，用纯天然的蜂蜜拌和，可以补肺气，增强体质。但现代月饼，有些已经变味儿了，只求色香味，添加的东西也不尽然。中秋期间吃了月饼，会多摄入淀粉类、糖类，这个时候可以用麦麸来代替主食，既能中和秋分时节的燥热，还能安定心神、缓解焦虑、促进睡眠。早在《*帝内经》中就有记载：“圣人春夏养阳，秋冬养阴，以从其根，故与万物沉浮于生长之门”。“人以天地之气生，四时之法成”，告诉我们，人体可以通过四季的变化，相应的补充大自然的水谷，从而达到补气养颜、延缓衰老、增强体质的结果。也就是说，四季变迁、节气变化，与药物食物的生物钟是完全吻合的，吃什么要得看当下是什么节气。中秋节处于秋分时节，秋分后气温速降，昼夜温差大，气候变化无规律，容易感染凉燥，出现口鼻咽干，皮肤干裂等现象。所以，根据我们二十四节气的调理原则，秋分进补要中正平和，既补阴津，又避免脾胃受寒凉损伤。二十四节气是先人们给我们留下最宝贵的时钟。而二十四节气养生法，就是老祖宗传下来的智慧结晶。治小病，防大病；还能强身健体、抗老美颜。在古代，膳食汤疗为皇室健康保驾护航。宫廷御膳房的御厨们，会结合二十四节气，配比各种食材研制出宫廷药膳，保证娘娘们时刻容颜焕发；帮助皇上强身健体、防病治病。不仅是中国，中医药膳的口碑早被国外认可。曾一度热播的电视剧《大长今》，就展示了食疗药膳的功效。为了一探究竟，我跨越大半个中国，找到了中医药膳的“教父”级大师——焦明耀。焦明耀▼焦明耀，字明坤，号若水，别号仰月斋主人。早年师从烹饪大师，在同仁堂御膳研究所潜心钻研，年入选《国家名厨》，担任中国药膳研究会首席专家兼副会长。名副其实的药膳烹饪大师，任何一个称号，都是食疗和烹饪界膜拜瞻仰的。就连他的徒弟，随便拎出一个，都是五星级餐厅主厨级别的人物。五星级酒店（北京港澳中心）中餐厨师长李阳；赛达餐饮执行总经理包京海等国宴御用厨师。都是他的得意门徒。药膳大师焦明耀收徒仪式于是，带着满满一肚子的健康养生问题，我有幸对焦明耀老师进行了专访，探究中医食疗的秘密……焦明耀先生专访现场焦明耀说，在他的记忆里，西餐是用脑子吃饭，讲究营养搭配，不注重美味；日餐是用眼睛吃饭，注重的是色泽样式……只有中餐是用舌头吃饭，讲究的是美味。所以说，中医养生的概念，能够完美融入于我们中国人的家常菜。解锁焦明耀大师的养生之道识别下方