一块克左右的普通月饼，热量近千卡，约等于3碗米饭，占一个成年女性全天所需总能量的一半
早饭吃月饼、午饭吃月饼、闲时还吃月饼……日前，40岁张大哥因为这样胡吃海喝，医院。一查是高油脂、无节制饮食，让他多年没犯的胆囊炎复发了。
再过几天就是中秋佳节，那月饼究竟该怎么吃？吃多少？哪些人要少吃？成都商报－红星新闻记者找到专业医者进行详细解答。
云腿月饼、酥皮月饼、咸蛋*莲蓉月饼，这些都是成都人张大哥的最爱。前几天，他刚把一盒月饼拿回家，就忍不住拆开，想把每种口味的都品尝一遍。当天三四个月饼下肚后，晚上妻子做的饭都吃不下了。妻子、女儿都劝他少吃点，原来，张大哥30多岁的时候得过胆囊结石，医生再三叮嘱油脂摄入一定要严格把控。但他根本没把这事放在心上，还说“一年也就这几天吃月饼，我想吃几块就吃几块！”第二天，他还把月饼当成正餐来吃。
这样吃了两天月饼后，他开始出现上腹部胀痛、绞痛症状，同时伴随心慌和呕吐，被家人送医院。医院消化内科主治医师武鹏宇为张大哥做了检查，结果显示，病人胆囊炎复发。就目前情况来看，胆囊切除手术不得不做。小小的月饼，竟要让自己上手术台，张大哥悔恨不已。
武鹏宇告诉记者，以下几类人群食用月饼需要注意：
一、高血压、高血脂人群，月饼的高盐、高油会导致心脑血管意外风险增加；
二、胃不好的人群，多食月饼会增加胃肠道负担；
三、有肝胆胰系统疾病的人群，食用月饼会增加肝脏负担。同时，坚硬的月饼馅料可能造成曲张静脉破裂出血，诱发胆囊炎、胰腺炎。
针对上述几类人群，武鹏宇认为，能不吃月饼就不吃，“意思一下就行了。”除去这部分人，我们应该如何科学食用月饼呢？医院营养科注册营养师、临床营养师余婉婷作了详细解答。
“以一个正常成年女性为例，一天所需热量约千卡。而一块克左右的普通月饼，热量就将近千卡，约等于3碗米饭，占了全天所需总能量的一半。”余婉婷指出，月饼的健康吃法有一套原则：“新鲜适量、不可代替正餐、减少主食量、宜早不宜晚。”
具体来说，建议食用月饼时间在早餐，吃一块即可，同时搭配牛奶和鸡蛋。月饼馅料大部分都以糖为核心原料，去掉一部分馅儿，搭配口味清淡的豆浆、牛奶可以综合。如果是一块大的月饼，可以分成两三块，分散在加餐时间食用，减少一次过多食用带来的胃肠负担。
来源：成都商报
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