准备豇豆、胭脂萝卜、白萝卜、大蒜、小米辣、红辣椒、包菜、紫甘蓝、嫩姜若干备用；
2.将所需要的的材料洗净，嫩姜洗净、大蒜、豇豆洗净、包菜、紫甘蓝、辣椒去头洗净，将胭脂萝卜、白萝卜洗净后切成条状控干水分；
3.准备一个空盆，盆中放入花椒、八角、香叶、大料，草果、桂皮再倒入开水，没过香料浸泡；
4.准备一个密封性好的玻璃坛子，如果有瓦罐子更好，将之洗净后，倒扣晾干里面的水分后，放入所有食材，压紧实点，这个过程做的时候千万不能沾油，否则容易生花。再放一些野生泡椒，和一碗泡椒水，放入半袋盐、克冰糖、浇上少许白醋、高度白酒50克、再放入刚刚放凉泡好的花椒水，再放少许花椒、如果还没没过食材的话，就倒入少许凉白开没过食材，再撒上一些盐封口，盖上坛盖子，再其边缘撒上少许盐，再加上少许清水即可；
5.阴凉处放置10天即可开吃啦！
喜欢的小伙伴可以在家尝试制作一下，制作过程简单。有什么建议也可以在下方评论跟点赞。如果大家不知道每天吃什么的话，