仲冬之月显已到来，而关于仲冬，《云笈七签》曰：“仲冬肾气旺，心肺衰，宜助肺安神，调理脾胃。”即此时仲冬，肾气旺盛，而心肺之气受其节制从而出现了衰微的倾向，因此仲冬养生应助肺气，并稳定好精神，同时还要把脾胃给调理好。
而关于如何调理脾胃，孙真人《修养法》就说：过“是月肾脏正旺，心肺衰微，宜增甘苦，绝咸。”意思是既然肾气旺盛，心肺衰微，那么饮食上就该加甜增苦，并且少吃咸食。但至于具体不能吃什么，或是该吃什么，怎么吃，下面就为大家罗列了两种冬季应少吃的食物和七味正适仲冬的时令佳品。
冬季饮食，请先规避这两类
第一类：含冰饮食
《月纂》曰：“（仲冬）阳气归内，腹中热。”而中医养生认为：热腹宜用热食来养，而最不宜用冰冷相冲，冰冷抑阳，而暖食升阳。
且这冬季多凌冽之寒邪，这冬季寒邪即便身居室内身体也会受其侵害，因此千万不要在居家之时仗着室内温暖而放纵自己的口腹之欲，这冰饮虽好，但却只好在入口的一瞬，一旦多饮过饮，难免损伤阳气，以使寒邪有可乘之机。再者冬季宜调理脾胃，而这冰块无论何季食用，都是大不利脾胃调养的。故而这含冰的饮食正是冬季的第一大忌。
第二类：生冷海鲜
中医养生认为，海鲜之中多以寒性为主，如果煮熟来吃，那么倒还可以，可如果这海鲜做法侧重于生食，比方说刺身这种做法，那就大为不可了。
一来冬季食生多伤脾胃。二来也无法保障这海鲜是否新鲜。而一旦食鲜过头，难免伤到身体。
阳虚气弱？试试仲冬7味
第一味：栗子
中医养生认为：人体之内，五脏之中，而肾主水行，应冬季之相，且又在阴脏之中，且冬季之寒气又与肾气互通，所以冬季为肾气之主令，加之阳气内伏，所以此时人体气血便会有所收敛，而这一时间内，人的精气最需藏养，因此在冬季多食栗子便尤为适宜。
加上栗子自古以来便是一味专用于养胃的佳品，中医认为栗子有“养胃健脾、补肾强筋。”之功，因此中医也常将栗子同人参、*芪、当归等良材相媲美，且一旦人有反胃、脚软、腰虚等情况，那么服些栗子便能加以改善。
第二味：白菜
关于白菜，有过两句特别有名的谚语是这样说的：“白菜萝卜汤，益寿保健康。”还有：“立冬不吃白，等于冬白来。”由此可见在冬季，白菜在老百姓心里有着怎样的地位，加之中医养生认为大白菜性温味甘，入脾胃经。有温胃益气、驱寒防风的作用。
所以如果你冬季常觉脾胃无力或是腹部易冷怕凉且又排便不畅的话，不妨去试试炖一碗热腾腾的白菜汤来喝，所谓：“上药莫如食。”最好的调养方法就是把每一天的生活给过得好好的。
第三味：白姜
在冬季的时候，这风寒难免使人感冒来的防不胜防，而生姜作为一个传统的驱寒凉品，是古时人们医风寒的必须品，通常做法便是煮姜糖水，这一碗姜汤下肚，身体便会迅速暖腾起来，以至于后半夜都不会出现鼻塞。
而姜中之最者，当属安徽铜陵所产的白姜，这铜陵白姜因皮嫩而白所以得名，加之其品质上乘，所以又被冠以“中华白姜”之美誉，相较一般老姜，铜陵白姜块大皮薄，姜体饱满圆润，且作泡菜时入口往往汁多渣少，且细品之下便能顿觉肉质脆嫩且姜香馥郁，故而这铜陵白姜自北宋以来，便是朝廷的必贡之一。
民间俗话说的好：“早姜晚韭，生老不愁。”这应季之时，我们体内的血液往往也都流畅不通，加之气温影响又多有胃口低迷、消化不良等情况。所以此时吃姜便有助身体利化，而白姜食效是熟不如生，但如果生吃白姜怕是很多人的胃也受不住刺激，所以这时就需要把这白姜用好醋来腌制，这醋腌的姜是最便日常服用的。
且在这醋泡姜的粉丝里，正有一人年近百旬，食姜历史已有四十多年，此人正是国医大师路志正，他曾向人推荐醋泡姜，认为醋泡姜能够保持脾胃功能正常，维持气血生化充足，使身体其他的脏器的功能也容易保持一个正常的状态，且对心脏也有直接受益的作用。即便年岁已高，但其仍发固神健：甚至对外笑称拥有着“90岁的年龄，40岁的心脏”。
一如路志正老先生在书中曾表示，醋泡生姜在温补阳气方面功效更大，而阳虚乃万病之源。所以一旦姜中加入醋，让醋起收敛之功，便可以在使身体阳气升腾的同时，还能疏发掉我们体内瘀滞的肝气。
这个醋泡生姜特别适合下面几类人：
脾胃虚寒
手脚冰凉
特别容易感冒
受凉胃痛
没有胃口
像我们脾胃虚寒的人，就得把脾胃暖起来，早上吃两三片醋泡姜，会把寒凉带给我们的伤害降低，这个做起来也简单，食材也不贵，几块嫩姜一瓶老陈醋就够了。
献上醋泡姜步骤：
1、仔姜洗干净，不用去皮，切成薄薄的片。姜皮有收敛的作用，可以平衡的辛辣。
2、往姜片上撒盐，腌制一下子，避免姜片水分太多变质，也会让姜片更脆嫩。所以平时不要吃得太咸，不然你的身体里的细胞也会处于脱水的状态。静置一个小时，就会出很多的水。
3、挤出水分，晾干。这水特别咸，姜片并不会咸。挤到挤不出水，还可以用厨房用纸吸一吸，让姜片尽量干燥。然后就可以放入罐子里啦。
4、用醋泡姜。曾经以为姜片太多，瓶子放不下，天真啊，杀过水之后，姜片干瘪脆嫩，一瓶子不满，只有半瓶子咣当。把醋没过姜片，让姜片在米醋中痛快饱吸汁水吧！
5、醋本身是防腐的，常温保存就可以。今天腌上，第二天立等可吃。每次用干净的筷子夹取是正解，夹完盖好盖子。
食用方法：
早上吃，一次吃1-2片。女性经期前3天内别吃了，过了3天吃。
如果你没时间做，或者对姜的品质有很高的要求，这里推荐这款现成的铜陵白姜做成的醋泡生姜，良心手作，无添加。
好吃的姜，是能让不喜欢吃姜的人，也爱上了吃姜，并且在身体里默默发挥作用。
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无添加：酸是养肝的，如果又吃了很多添加剂，需要用肝来代谢，肝反而受累，得不偿失。
老陈醋：姜要嫩的铜陵姜，醋要老的。泡姜的醋，选用最正宗的老陈醋，他们的陈醋酿制技艺，是国家认可的老陈醋酿制技艺，被纳为国家级非物质文化遗产。
铜陵白姜：系铜陵“八宝”之一，多年生草本植物，一年生栽培作物。铜陵生姜经安徽省农科院园艺所科学鉴定，属白姜，排姜类型。鲜姜皮为白略呈*色，姜块成佛手状，瓣粗肥厚。饱满，色白鲜嫩汁多，味辣而不呛口。铜陵生姜以“块大皮薄，汁多渣少，肉质脆嫩，香味浓郁”等特色而久负盛名。
推荐每天早上和早饭一起吃，早晨7~9点是人体气血流注阳明胃经之时，此时吃姜，最能升阳气，一大早就胃口大开的感觉太爽了，嚼一嚼，姜和醋的味道完美结合，很脆很香。
一开始在喉咙这里，有一股热乎劲儿，慢慢顺到胃里，暖暖的，特别舒服，湿热质的我，吃了三天，也没有感觉到上火的迹象，醋的收敛功效果然厉害。
美丰道铜陵原产地醋泡白姜淘宝￥59购买吃姜的量要。路老特别提示，吃姜的量很重要，“吃几片就能达到健脾升阳、补益肝脏的功能，不要吃太多。姜性温，如果吃得过多会刺激胃壁，增加胃热，效果就相反了。”
第四味：山楂
关于山楂，中医判断山楂“味甘酸，无*，入脾胃肝三经，有消食积、散瘀血，专用于冬季肉食积滞之弊。”而这山楂消食之功，可非空穴来风，当年南宋理宗时期，皇后曾因冬季时的积食之症大为叫苦。
故而这御医便将洗净的山楂果沾上融了的红糖，这皇后只吃了三四颗，消食之症便已化解七八，而此法流入民间以后，变成为了冰糖葫芦的来源。
第五味：杏仁
像杏仁这样的干果自然很多人都不陌生，但杏仁可不只是一味简简单单的小零食，这杏仁之中含有丰富的纤维素，多吃不仅有利于冬季我们肠胃的蠕动，同时还能帮助我们排出体内多余的滞气，尤其是冬季多便秘者，每天坚持吃上一把杏仁后情况便会得到明显的改善。
再者，中医认为杏仁还有止咳平喘之功，加之此时冬季干燥，很多人虽说还未有咳嗽喘息那么严重，但是却往往有着嗓子干痒的情况，所以此时来把杏仁干总归是好的。
第六味：羊肉
冬季天气清寒，此时很多人便会出现手脚冰凉的情况，且严重者还会出现冻疮，为此如能在生活中多吃些羊肉自然最好，且这羊肉本属热性食物，肉经烹煮多产升阳之气，而吃到腹中之时还能生成热气以加速血液循环。
中医认为羊肉性温热，具有补肾壮阳、补虚温中的作用，加之冬季寒凉，所以此时多吃羊肉也不至于出现上火的情况，且这羊肉还另有滋肤之用，一般在冬季喜吃且多吃羊肉的人，其脸上往往相较常人更为细腻、光滑。
第七味：柿饼
自古冬季晒柿饼吃柿饼便是民间中的一大乐趣，此时仲冬时节，正是新鲜柿饼大量上市的旺季，关于吃柿子有什么好处，著名医学家陶弘景在《名医别录》里面提到，“柿果性味甘涩，微寒，无*。有清热润肺、化痰止咳之功效，主治咳嗽、热渴、吐血和口疮”。
作为中国柿都的富平，当地人常说这样一句话：“每日一苹果，不如每日一柿饼。”或许一提起柿饼，你脑袋里就会想起那些个干瘪不堪的黑色“柿坨”，但如果你尝过富平出产的柿饼，那么今后对于柿饼的概念将全然不同。
富平的柿饼是内含溏心的，甚至这个溏心还可以挖着吃，且富平柿饼一入口，便能立即尝到丰富的果浆味，而且即便是几已成为溏心的流体果肉，它尝起来也是Q弹软糯的。
但随着近两年富平柿饼的火爆，一些假冒伪劣的“富平柿饼”也开始大量充斥于各类网商平台中，这些劣质的柿饼大多“个小、无溏心”甚至味道发苦。为什么同样产于富平的柿饼，差距会那么大呢？
这其实很好理解，正所谓：“一母二胎，有贤有顽。”，你像富平虽大，但是真正能产出好柿饼的也只有曹村镇、庄里镇、梅家坪镇、齐村镇这四个地方。
而我们家的柿饼便来自富平的核心产区——曹村镇。加之在保证了产地正确的情况下，我们还对每一个柿饼的质量进行了严格的琢磨，保证每一颗柿饼都饱满丰厚，柿味浓郁。
陕西富平特级农家自制吊霜柿子饼淘宝月销量￥59购买产于曹村的柿饼通常果肉上覆着厚厚的糖霜，而在这糖霜之下的，正是内里富有果气的溏心果肉，这时你只要轻轻咬一口果皮，便能吸到果肉中间红彤彤的溏心果肉，就宛如吃溏心蛋一般。
可柿子虽好，但是如果你在这两种情况中，那么最好不要去吃了，其一是空腹不能吃柿子：这是因为柿子中含有大量的鞣酸和果胶，空腹状态下它们易在胃酸的作用下变成大小不等的硬块；
其二，便是胃寒和糖尿病患者尽量不要去吃，对于胃寒的人而言，柿子过于寒凉，所以不建议食用，而对于糖尿病患者来说，柿子有太过富含糖分，所以不适合食用。