健康知多少丨进食顺序很重要！怎么吃才健康？一起来看
民以食为天为了饮食健康人们通常更在意进食种类反而很少在意进食顺序。其实，吃饭时第一口先吃什么，真的很重要！
进食顺序，决定饮食健康
年美国糖尿病协会大会的一个学术报告表明：吃饭顺序对血糖的影响至关重要，且对控制血脂、血压和体重有好处。
这主要是因为人的食量是有限的，先进食的食物容易吃得多、吃得快，后进食的食物自然就会吃得少一些。尤其是对于本身就受到“三高”等慢性疾病困扰的人来说，换一种进食顺序，可能收益更多。
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饭前先喝汤
饭前先喝汤，胜过良药方。从现代营养学的角度分析，饭前喝汤，能够增加饱腹感，还能够滋润口腔，激活消化系统，促进消化能力。
不过，一次不要喝太多，半碗就可以了，剩下半碗汤边吃饭边小口喝即可。
尽量选择清淡的蔬菜汤，高盐、高脂肪、高糖的汤喝了反而会伤身。
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接着吃点菜
蔬菜营养丰富，又因其富含膳食纤维，同样能增强饱腹感，进餐时先吃菜，同样能减少后面高热量食物的摄入量，也能延缓血糖上升。
不过，这里所说的蔬菜主要指叶类蔬菜以及菌菇。
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适当添点肉
空腹时人的食欲较好，如果一开始就吃鱼、肉等荤菜很容易吃多。
此外，空腹时直接吃肉，蛋白质会主要用来充当能量，有所浪费。而等到汤、菜下肚后再吃肉，就能有效避免这两个问题。
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最后吃主食
米饭、面条等碳水化合物放最后吃，其中可以再添加一些粗粮，不仅饱腹感更强，还更利于控糖、降脂。
如果您在此前吃了诸如土豆、藕、山药、红薯、毛豆、蚕豆淀粉含量比较高的蔬菜，最好减少一部分主食的摄入。
喝汤的禁忌
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胃病患者：不能大量喝汤
对于胃病患者来说，小口慢饮非常重要。
最好是饭前喝几口汤，湿润下上消化道；吃饭的时候少量、缓慢地喝一些，能助于消化和吸收；饭后半小时，再喝一小碗汤。
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高血糖：远离勾芡
勾芡会增加汤的浓稠感，但会升高升糖指数，不利于血糖控制。
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高尿酸：别喝肉汤
痛风患者嘌呤代谢紊乱，应避免从食物中摄取过多的嘌呤。
因此，应避免喝肉汤、鱼汤和海鲜汤等，可以选择不放肉的蔬菜汤或蛋花汤。
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高血压：不喝咸汤
高血压患者第一位的要求是控盐，所以鱼汤和肉汤都需要注意少盐，以免增加血管负担。
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高血脂：少喝荤汤
肥胖及高血脂患者应少喝脂肪含过高的肉汤，如果特别想喝，应该先去除浮油。
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胆囊炎：别喝浓汤
胆囊炎患者应当控制脂肪和胆固醇摄入量，鸡汤、肉汤中的脂肪一定要去掉，浓汤和油汤一定不要喝了。
小贴士
不要吃汤泡饭
喝汤有益健康，但是大家不要常吃汤泡饭。
因
为
进食汤泡饭的过程中，泡过水的大米往往不需要细细咀嚼就能够被顺利吞咽，这些粗糙的米粒会直接入胃。
对胃部消化正常的人来说，一般都没什么影响，但是胃的消化功能若是本就不佳，经常这么吃就会加重胃部负担，引起胃部不适。