妹子们一般都挺喜欢看韩剧吧！韩剧中有吃饭的环节，一定会出现“泡菜”这种食物；大妈送吃的，也一定会送上自制的泡菜。小编在想，可能对于韩国人来说，泡菜就跟我们吃的咸菜是同样的存在吧！每次看到韩剧里面的人吃泡菜拌米饭吃的那么香，我也总会忍不住流口水想吃！接下来小编就教大家做个“万能韩国泡菜配方”~
材料：大白菜，盐，苹果半个，梨子半个，葱段，蒜瓣，姜，洋葱半头，糯米粉，白砂糖，辣椒粉，鱼露，虾酱，韭菜，胡萝卜，白萝卜
做法：
大白菜切成8份，冲洗干净，沥干水分后每一面都涂上盐，然后半小时翻一次面，腌制两个小时。腌制完后再用水冲洗2-3遍（一定要看！一定要冲洗哦！）
2.准备半个苹果，半个梨子，八瓣蒜，姜20克，半头洋葱，搅拌机搅拌成泥（没有搅拌机的话可以用其他工具磨成泥）。
3.锅中ml水加上两大勺糯米粉，中火加热，边加热边搅拌至糯米糊粘稠鼓出大泡后关火，加入两大勺白砂糖拌匀。
4.调制泡菜酱：g辣椒粉+步骤3里煮好的糯米糊+步骤2的果泥+两大勺鱼露+两大勺虾酱+切段的韭菜，葱段，或萝卜丝，白萝卜块拌匀。
5.把白菜每一面都均匀涂抹上泡菜酱，室温腌制1-2天，冰箱腌制5-7天就可以吃啦！