答应小伙伴们的韩式泡菜终于完成啦！自己做的辣白菜真的太好吃了！这个做法绝对正宗哦!和韩国主播Maangchi学的，我不喜欢搬运别人的视频，但是我会认真学习，把我理解过并且亲手制作后的感受再分享给大家哈！我感觉这个大家应该都能成功，虽然步骤看着很繁琐，但是没有特别难的操作，做起来吧！
06:53材料
A
白菜
粗盐
B
洋葱半个
生姜一小块
大蒜一头
C
清水克
糯米粉50克
糖23克
银鱼露—克
（我家口重，我放了）
虾酱克
辣椒片—克
韭菜一小把
白萝卜三分之一个
胡萝卜1个
香葱适量
香菜适量（可选）
材料b和c放在一起合成泡菜面糊，
如果你做的白菜很多，那就加倍制作b和c。
做法
一棵大白菜分成四份。白菜沾一下水，每一片白菜帮上边都撒上粗盐，腌制一晚上。没有粗盐用细盐也可以，盐量不要太多。
第二天白菜帮变软就可以了。
把白菜每一片都清洗干净。多洗几遍哦！洗它个二三四遍。这样也可以把表面残留的盐份洗掉。
放在通风的地方晾干，放在通风的地方干得快。
做面糊：水、糯米粉、糖搅拌均匀，小火加热至浓稠冒泡泡即可关火，放在一旁晾凉备用。
洋葱、大蒜、生姜用机器搅打成泥，没有机器就手动压成泥吧。
蔬菜全部切丝切断备用（白萝卜、胡萝卜、韭菜、香葱、香菜）
糯米面糊完全凉透以后和蒜泥放在一起拌匀。
再加入鱼露和虾酱拌匀。
加入辣椒片拌匀。辣椒片随意。看着很红其实不是很辣！
再把所有的菜放进去拌匀，这样辣白菜面糊就做好了。
把每一片大白菜上都抹上辣酱，放在盒子里。放进去以后要充分按压，让里边没有空气。然后盖上盖子在屋里放一天。
一天以后辣白菜开始发酵了，再盖上盖子放入冰箱冷藏。三天后可以吃了。一周吃更好。其实我每天都吃，都等不到三天了。
超级美味哦！开动吧！