在农村生活虽然没有大鱼大肉,但蔬菜是不愁吃的,菜园里各种应季的蔬菜多到吃不过来,而且都是绿色无污染的!而且地里田边,也到处是各种野菜,识货的会将一些嫩的,味道好的野菜摘回家煮来吃,营养还挺丰富呢!如今农村条件也越来越好了,但是人却也越来越少了,相信野菜也没人会吃了吧!4种农村野菜你吃过几种?全吃过的我们已经老了!
一、清明草这种野菜清明时最肥嫩了,大家都是摘回家洗干净做成清明果了,翠绿的颜色看着就很想吃,清明果也有甜的和包馅的,小时候最喜欢里吃酸菜猪肉馅的清明果了,如今大家都在外漂泊,清明回去扫墓的时间都少了,这种清明草大家还记得吗?
二、小竹笋这个也是在清明的时候摘的,都是野生的小竹子长出来的笋,拔一大捆回家剥出来也就一小碗,和腊肉一起炒那味道几米外都闻见了,可馋人啦!另外把它丢泡菜坛子里腌成酸笋也是一道开胃小菜,现在逛超市看到售卖的小袋酸笋就会想起小时候拔笋的场景,那才是童年的味道。
三、马齿苋这个也会死农村常见的野菜了,小学课本里还出现过它的名字,这种野菜适应性强,老家房子墙角边都能长出一大片,将它的嫩叶过一遍开水,淋上油、蒜末和其他调料,一道美味的拌马齿苋就可以上桌了,这种菜吃了还可以清凉降火。
四、荠菜现在超市都有荠菜馅的饺子卖,但是感觉吃不出荠菜的味道了,小时候挖回去的荠菜做成荠菜鸡蛋汤或者剁馅包饺子怎么都吃不腻,至今还怀念那时候的味道。
以上4种农村野菜你吃过几种?全吃过的如今大部分都成家了吧,不要挣扎,我们已经老了!