大蒜是生活中常见的调味品，做饭时放一点大蒜能够提升食物的鲜味，蘸着酱生吃或者是粘膜成蒜泥浇在菜上，香味立马就出来了。
大蒜有较高的营养价值，其中含有的大蒜素具有杀菌抑菌效果；大蒜中含有多种维生素和矿物质，能起到温中健胃和消食理气功效。
除此之外，大蒜的成分大蒜素，具有较高的药用价值；有关研究表明，大蒜素具有一定的延缓衰老、防止血栓、辅助降低血脂等功效。
吃大蒜的好处有哪些？
改善胃口
如果胃口不好，身体需要的营养物质不能补给充足，在一定程度上会影响器官功能，此时要多吃一些开胃的食物来改善，大蒜当中的辛辣物质能起到开胃的效果。
提高免疫力
如果免疫能力下降，精神状态就会变差，还会出现疲劳乏力等症状，此时要多吃一些提高免疫力的食物，除了水果蔬菜，大蒜在一定程度上也能够起到增强体质的作用。
抑制口腔细菌
口腔当中有很多细菌，如果细菌超标了，口腔健康就会出问题，比如牙龈炎，牙周病都和口腔细菌过多有关，适当吃大蒜可以抑制口腔细菌的滋生，保持口腔的健康。
大蒜在眉毛上擦两下，或能帮我们解决这几大问题，不妨试一试
俗话说一白遮三丑，每个人都想拥有洁白无瑕的肌肤，尤其是女性朋友，为了变白会购买昂贵的护肤品来保养肌肤。
但是大蒜这种天然的护肤品就在我们身边，将大蒜切片之后，在眉毛上擦两下，能够刺激眉毛的生长，改善眉毛稀疏的问题。
大蒜中含有的姜粉和姜子粉能够加速皮肤的血液循环，促进皮肤的新陈代谢，对头发的生长能起到一定的作用。
将大蒜涂抹在眉毛上，每天涂抹2~次，坚持一段时间后会发现眉毛不再稀疏了，涂抹时要避开眼睛，不要过于频繁使用，不然会伤害皮肤。
想要给身体带来更多益处，几种大蒜吃法，或许可尝试
生吃紫皮蒜
紫皮蒜吃起来辣，但是里面的活性成分较多，抗菌效果好更好，所以说多吃点生的紫皮蒜能够起到更好的抑菌效果。
也可以用紫皮蒜进行腌制或者醋泡，但是对于肠胃不好的人来说，不要吃太多，尽量少吃点，以免刺激到肠胃。
发酵的黑蒜
不知道大家有没有吃过发酵后的黑蒜，黑蒜经过发酵之后减少了其中的大部分水分，保留了糖分，所以吃起来会比较甜，没有那么强烈的辛辣味道，所以不用担心会刺激到肠胃。
黑蒜当中含有的氨基酸和B族维生素比较多，身体免疫力差的人适当吃点发酵的黑蒜，可以提高身体的抵抗力。
制作酱菜加入适量大蒜
在制作酱菜的时候加入一点大蒜，可以给酱菜增香，还能够降低大蒜的刺激性，比如在制作泡菜和腌*瓜的时候，都能放一些大蒜，不仅能刺激味蕾，还不容易伤胃。
但是酱菜当中的含盐量比较高，不能吃太多，不然会被身体增加额外的负担，尤其是三高、肾脏病和心脑血管疾病人群要控制好酱菜的摄入量，不要吃太多。